Première parution le 25/05/2010
Quand on choisit de "finir ses jours" au soleil (rassurez-vous, c'était une expression de ma chère grand-mère... moi, j'en suis encore à "commencer" plein de choses!!!), on s'imagine.....
Image de carte postale, un village tout blanc, maisons aux volets d'un bleu aussi profond que le bleu du ciel... ça existe???
Il paraît....................
Image de carte postale, un thé parfumé à la menthe et "fleuri" de pignons croquants et blonds en regardant le bleu infini de la mer... ça existe???
Il paraît.....................
Image de carte postale, un repas fin dans un cadre raffiné avec pour horizon une drôle de montagne à la forme curieuse, immortalisée par les peintres... ça existe???
Il paraît.....................
Image de carte postale, dominer le monde et deviner la silhouette minuscule de yachts....blancs eux aussi, écrasés et repus de soleil... ça existe ???
Il paraît.......................
Image de carte postale, rêver d'ouvrir une porte... Pas n'importe quelle porte, mais une si grande, si belle, qu'on la sait cachant un monde mystérieux et secret que l'on aimerait découvrir... ça existe???
Il paraît........................
Image de carte postale, ramener dans sa demeure pour prolonger le rêve..... une cage digne des sérails des 1001 nuits, où l'on accueillera un oiseau d'un bleu profond lui aussi... ça existe???
Il paraît........................
Las.......... depuis peu, la carte postale s'est écornée, a pâli, a jauni.......... Le soleil, tant espéré, qui nous fait chanter et vibrer dès le matin nous a abandonné !!!!
Qu'a t-on fait.... ou que n'a t-on pas fait.... pour qu'il nous punisse ainsi ??????
Et si l'on se plaint si fort, mais en vain.......... c'est que, gens de pays où, malheureusement, le soleil est une denrée rare, vous ne mesurez pas à quel point un pays (pré)destiné à l'ensoleillement le plus radieux et à la chaleur la plus intense peut être triste, sombre, sale et laid sous la pluie.
J'ai vécu la plus grande partie de ma vie dans le froid, les brumes et les brouillards, la pluie, la bruine, la crachin, la drache.... tous ces noms que l'on donne à l'eau du ciel, mais aucun ne réussit à rendre la chose triste !!! En ciré et bottes, une ballade sous la pluie est revigorante...
ET..... par là-bas, la pluie lave !!! Après la pluie, tout brille, tout resplendit, tout sent bon....
ICI..... tout est sale, poussiéreux, boueux et gris !!!
C'est pourquoi... question ??? Valise vers des cieux où certaine a fait piscine et bronzette aujourd'hui pour venir nous narguer dans quelques temps, quand nous serons encore toutes blanches comme des endives dans leur cave........ ou dépression qui nous contraindra à l'enfermement, la tristesse et nous laissera..... toutes blanches comme des endives dans leur cave !!!!!!! "Partout, mon mal est infini..."
Alors... de la couleur... de la gaieté............
Avec une récolte de pêches, la deuxième... (la première est passée directement de quatre petites mains à deux petits?? estomacs) et ce n'est pas fini..... si le soleil daigne les caresser un peu !!!
Et encore plus de soleil...
Et pour VRAIMENT du soleil et de la couleur..
CONFITURE D'ORANGES
Il vous faut :
-2 kilos d'oranges
-1 kilo de sucre
-1 sachet d'agar-agar
Préparation :
Laver et frotter soigneusement toutes les oranges afin d'éliminer toutes traces d'engrais et de pecticides (le mieux, trempage 10 mn dans de l'eau salée).
Prélever les zestes de toutes les oranges. Les couper en quartiers.
Dans une marmite profonde verser les quartiers, les zestes et le sucre, ainsi que les pépins réunis dans une gaze.
Reposer toute une nuit pour que le sucre fonde.
Le lendemain, vérifier que tout soit fondu.
Porter à ébullition et cuire à feu fort pendant environ 30 minutes.
Saupoudrer la confiture du sachet d'agar-agar (soit 2 grammes) et poursuivre la cuisson 2 à 3 mn.
Mixer légèrement la préparation (juste pour homogénéiser, il faut laisser les morceaux).
Mettre en pots (lavés et ébouillantés) et retourner les pots pendant une nuit.
ET DEGUSTEZ !!!...
J'ESPERE
VOUS AVOIR, AVEC TOUTES CES COULEURS, "MIS DANS LES YEUX LE BLEU QUI
MANQUE A VOTRE DECOR", ET DANS LE COEUR, "LE SOLEIL
QUE VOUS N'AVEZ PAS DEHORS".....
Quand on choisit de "finir ses jours" au soleil (rassurez-vous, c'était une expression de ma chère grand-mère... moi, j'en suis encore à "commencer" plein de choses!!!), on s'imagine.....
Image de carte postale, un village tout blanc, maisons aux volets d'un bleu aussi profond que le bleu du ciel... ça existe???
Il paraît....................
Image de carte postale, un thé parfumé à la menthe et "fleuri" de pignons croquants et blonds en regardant le bleu infini de la mer... ça existe???
Il paraît.....................
Image de carte postale, un repas fin dans un cadre raffiné avec pour horizon une drôle de montagne à la forme curieuse, immortalisée par les peintres... ça existe???
Il paraît.....................
Image de carte postale, dominer le monde et deviner la silhouette minuscule de yachts....blancs eux aussi, écrasés et repus de soleil... ça existe ???
Il paraît.......................
Image de carte postale, rêver d'ouvrir une porte... Pas n'importe quelle porte, mais une si grande, si belle, qu'on la sait cachant un monde mystérieux et secret que l'on aimerait découvrir... ça existe???
Il paraît........................
Image de carte postale, ramener dans sa demeure pour prolonger le rêve..... une cage digne des sérails des 1001 nuits, où l'on accueillera un oiseau d'un bleu profond lui aussi... ça existe???
Il paraît........................
Las.......... depuis peu, la carte postale s'est écornée, a pâli, a jauni.......... Le soleil, tant espéré, qui nous fait chanter et vibrer dès le matin nous a abandonné !!!!
Qu'a t-on fait.... ou que n'a t-on pas fait.... pour qu'il nous punisse ainsi ??????
Et si l'on se plaint si fort, mais en vain.......... c'est que, gens de pays où, malheureusement, le soleil est une denrée rare, vous ne mesurez pas à quel point un pays (pré)destiné à l'ensoleillement le plus radieux et à la chaleur la plus intense peut être triste, sombre, sale et laid sous la pluie.
J'ai vécu la plus grande partie de ma vie dans le froid, les brumes et les brouillards, la pluie, la bruine, la crachin, la drache.... tous ces noms que l'on donne à l'eau du ciel, mais aucun ne réussit à rendre la chose triste !!! En ciré et bottes, une ballade sous la pluie est revigorante...
ET..... par là-bas, la pluie lave !!! Après la pluie, tout brille, tout resplendit, tout sent bon....
ICI..... tout est sale, poussiéreux, boueux et gris !!!
C'est pourquoi... question ??? Valise vers des cieux où certaine a fait piscine et bronzette aujourd'hui pour venir nous narguer dans quelques temps, quand nous serons encore toutes blanches comme des endives dans leur cave........ ou dépression qui nous contraindra à l'enfermement, la tristesse et nous laissera..... toutes blanches comme des endives dans leur cave !!!!!!! "Partout, mon mal est infini..."
Alors... de la couleur... de la gaieté............
Avec une récolte de pêches, la deuxième... (la première est passée directement de quatre petites mains à deux petits?? estomacs) et ce n'est pas fini..... si le soleil daigne les caresser un peu !!!
CONFITURE D'ORANGES
-2 kilos d'oranges
-1 kilo de sucre
-1 sachet d'agar-agar
Préparation :
Laver et frotter soigneusement toutes les oranges afin d'éliminer toutes traces d'engrais et de pecticides (le mieux, trempage 10 mn dans de l'eau salée).
Prélever les zestes de toutes les oranges. Les couper en quartiers.
Dans une marmite profonde verser les quartiers, les zestes et le sucre, ainsi que les pépins réunis dans une gaze.
Reposer toute une nuit pour que le sucre fonde.
Le lendemain, vérifier que tout soit fondu.
Porter à ébullition et cuire à feu fort pendant environ 30 minutes.
Saupoudrer la confiture du sachet d'agar-agar (soit 2 grammes) et poursuivre la cuisson 2 à 3 mn.
Mixer légèrement la préparation (juste pour homogénéiser, il faut laisser les morceaux).
Mettre en pots (lavés et ébouillantés) et retourner les pots pendant une nuit.
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