#MOSAIQUES ANCIENNES... POUR LEILA... GALETTE A LA CREME DE DATTES.....

Première parution le 06/01/2011
LIBERTE !!! ESPOIR !!!
Même si tout n'est pas joué... loin s'en faut!!! ce sont quand même ces deux mots qu'il faut retenir...
Deux mots que la frange la plus jeune de la société ne pensait jamais pouvoir prononcer!!!
Même si les temps sont difficiles pour tous imaginez-vous... oui, vous qui vous plaignez de ne jamais en avoir assez de cette liberté...!!!
Vous qui, à 25 ans auriez vécu votre premier quart de siècle sans espoir...!!!
Alors... pour eux tous et pour (entre autres)une grande dame de mes amies qui y croit très fort...
Je vous invite (car nous sommes toujours en janvier que diable!!!) de vous replonger dans le jeu sur le thème de la datte de LEILA
                                       GALETTE A LA CREME DE DATTES

Il vous faut :
-400g de pâte feuilletée (maison pour moi)
-200g de poudre d'amandes
-30 dattes environ
-50g de beurre
-1 oeuf
-2cs de caramel de dattes
-1cs d'eau de fleur d'oranger

Préparation :
Mixer les dattes dénoyautées et ajouter le beurre.
Mixer à nouveau.
Ajouter la poudre d'amandes, puis le caramel de dattes, ainsi que l'oeuf et l'eau de fleur.
Etaler la moitié de la pâte feuilletée, puis la crème de dattes.
Mouiller le pourtour de la pâte au jaune d'oeuf.
Etaler l'autre moitié de pâte dessus, fermer hermétiquement la galette, faire des dessins, dorer au jaune d'oeuf, et cuire à four TH 6 (180°) pendant 30 minutes.

HUUUMMM!!!!...

JE VOUS EN OFFRE ???...

ALLEZ !!! ENCORE UN PETIT BOUT!!!...